邻居在宅基地上种的树影响了我家的采光和生活

如果邻居拒绝协商，您不能直接砍掉影响您家采光的树。根据《民法典》的相关规定，任何组织或者个人不得侵犯他人的合法权益。虽然树木影响了您的采光，但直接砍掉可能构成侵权。在双方协商无果的情况下，您可以通过仲裁、诉讼等途径来维护自己的合法权益，但在此之前，擅自砍伐可能面临法律责任。因此，建议您先尝试其他合法途径解决纠纷。
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从法律角度，您可以准备以下证据来支持您的诉求：一是拍摄照片或视频，证明树木确实影响了您家的采光；二是收集邻居拒绝协商的证据，如聊天记录、通话记录等；三是如有必要，可以请专业机构进行采光评估，并出具评估报告。这些证据将有助于您在仲裁或诉讼中更好地维护自己的合法权益。
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除了协商，您还可以采取以下法律途径解决：一是申请人民调解委员会调解；二是根据达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；三是直接向法院提起诉讼。这些途径都可以帮助您维护自己的合法权益，但具体选择哪种方式，需要根据实际情况和法律规定来决定。