盗窃他人桃树，法律上如何定罪？

盗窃他人桃树，法律上可能定为盗窃罪。依据《刑法》相关规定，盗窃公私财物，包括动产及可分离的不动产附着物，如桃树，达到一定金额即构成犯罪。若不及时处理，可能导致犯罪者逃避法律责任，受害者损失无法得到赔偿，且可能引发更多盗窃行为。
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盗窃桃树的处理方式有刑事追诉或治安处罚。涉案金额达到刑事立案标准则进行刑事追诉，未达标准则按治安案件处理。选择处理方式需依据盗窃金额、情节及法律规定来判断。
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盗窃桃树，视情况处理。具体操作：1.若金额达刑事立案标准，收集证据，报警立案，走刑事诉讼程序；2.若未达标准，则向公安机关报案，按治安案件处理，可能面临罚款、拘留等处罚；3.同时，无论金额大小，都应积极与受害者协商赔偿，以减轻法律责任。